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レモンカード
2019-12-11
レモンカードって知っていますか？
レモンを使ったイギリス生まれのスプレッドの事。
孫が生まれた時に記念樹でレモンの木を植えました。
それから5年。今年もレモンがたわわに実っています
勿論、無農薬
しかし、レモンといっても料理という料理はありません。
焼酎に入れたり、ハイボールを作る時に入れたり・・・・
そんな時に『レモンカード』なるオシャレなものがあるのを知り。
一度、どういうものか食べてみようと小さな瓶入りを買いましたが値段が高い
しかし、美味い
しかし、美味いパンに塗ったり、クラッカーに塗ったり。チーズケーキにプラスするとこれまた更に「美味でございます～
」
」いっぱい食べたい作ってみよう
作ってみよう今は便利です。ネットで『レモンカード』と検索すると作り方がたくさん出てきます。
その中でも一番簡単な作り方で頑張ってみましたが・・・
面倒くさい
レモン1個分の皮をおろし（それも表面の黄色いところだけ丁寧に）2個分の果汁を絞り、卵2個、バター,グラニュー糖を湯煎にかけて・・・・温度が高いと卵が固まるし、低いととろみが出ない。悪戦苦闘しやっとできました
これで、我が家の朝食は一気に『イングリッシュブレックファースト
』
』ちょっと残念なのは紅茶がティーパック
